Receita do Dia: Canjica

Receita do Dia: Canjica

Hummmm

Canjica da vovó

Ingredientes:

2 xícaras de canjica

1litro de leite

2 vidros de leite de coco

2 caixinha de creme de leite

1 caixinha de 395g de leite condensado

1 xícara (chá) de açúcar

100g de coco ralado

Canela a gosto

Modo de preparo:

1- Colocar de molho um pacote de 500g de Canjica por 1 hora em água quente. Quantidade de água: 3 dedos acima da Canjica (cobrindo-a )

2- Colocar a Canjica com a água em uma panela de pressão

3- Fechar a panela de pressão e assim que pegar a pressão deixar por 40 minutos.

4- Ficou sequinha! Passe agora para uma panela maior. Acrescente um litro de leite.

5- Acrescente 2 latinhas ou vidrinhos de leite de côco

6- Acrescente 2 caixinhas de creme de leite

7- Acrescente 1 lata de de leite condensado

8- Mais 100g de côco ralado (fininho)

9- E 1 xícara de chá de açúcar e misturar tudo

10- Deixe a tampa da panela meio aberta e deixar ferver por 25 a 30 minutos. Mexer a cada 2 minutos para não queimar.

11- Finalizar com canela ralada a gosto.

Bom proveito!

Mar 16th 2020 Maurício Sobral

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