null
FESTA JUNINA EM CASA: 5 COMIDAS TÍPICAS

FESTA JUNINA EM CASA: 5 COMIDAS TÍPICAS

Com tantas mudanças que temos vivido nos últimos dias, as tradicionais e tão amadas festas juninas precisaram ser reformuladas: agora, elas são produzidas dentro de casa. Afinal, não tem como passar o mês de junho sem as comidas típicas como o pé de moleque, bolo de milho, arroz doce, vinho quente, maçã do amor e tantas outras guloseimas, não é mesmo?

Portanto, o jeito é aprender a fazer em casa todas as receitas típicas de festa junina e aproveitar com a família. Veja abaixo cinco pratos típicos para você preparar e fazer o arraiá de Santo Antônio dentro de casa.

Pé de moleque

Existem algumas receitas de pé de moleque na internet. Aprenda a fazer uma delas aqui. Para começar os ingredientes são:

  • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de margarina

Modo de Preparo: Coloque na panela o amendoim, açúcar e a margarina, e leve ao fogo. Quando começar a formar uma calda, acrescente o leite condensado. Mexa bem, até soltar do fundo da panela. Coloque em um recipiente untado com margarina e deixe esfriar. Para servir, corte em pedaços.

Bolo de fubá e milho

Entre os doces e salgados mais requisitados na festa junina estão os bolos de fubá e bolo de milho. O tradicional de fubá conquista todos os corações, mas se você quiser inovar, invista no bolo de milho branco. Veja como fazer abaixo:

  • 4 ovos
  • 600g de grãos de milho branco cozidos
  • 250g de açúcar mascavo
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar

Modo de preparo: Bata os ovos e acrescente os grãos de milho branco no liquidificador. Coe e junte o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a essência de baunilha e o sal. Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura. Asse em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Arroz doce

Outra iguaria da festa junina é o arroz doce, que fica pronto em 20 minutos. Aprenda aqui:

  • 1 xícaras e 1/2 de arroz
  • 2 xícaras e 1/2 de água
  • 5 xícaras de leite
  • 2 colheres de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • canela em pó ou em lascas

Modo de preparo: Coloque a água, o arroz e a canela em uma panela e deixe ferver até secar a água. Acrescente o leite, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre. Deixe ferver por 15 minutos e acrescente o creme de leite. Ferva por mais 5 minutos e está pronto. Ele é servido com canela, quente ou frio.

Vinho Quente

Para os apreciadores de bebida, o vinho quente é rápido e fácil de fazer. Confira:

  • 1 litro de vinho tinto suave
  • casca de 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 3 colheres (sopa) de caldo de limão
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 maçãs
  • 6 cravos-da-índia
  • 3 ramas de canela em pau

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes numa panela média e misture bem. Descasque as maçãs, retire as sementes e os cabinhos. Corte-as em cubinhos. Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente a maçã. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire os cravos e a canela com uma colher e sirva bem quente.

Maçã do amor

De sobremesa, vale fazer uma maça do amor para completar o cardápio. Saiba como é uma receita desse doce tão tradicional:

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • palitos de sorvete

Modo de preparo: Lave e seque as maçãs. Espete-as com 1 ou 2 palitos e unte formas de alumínio com pouco óleo. Para a calda, coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, mexa até a fervura em fogo alto. Quando ferver, mude para médio e mantenha por 25 minutos.

Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos. Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.

A tradição da festa junina em qualquer lugar!

Para quem está nos Estados Unidos nesse mês de junho, a Brasil At Your Door leva até você todos os ingredientes para as receitas de doces e salgados de festa junina. Ficou animado? Entre em contato com a BAYD e saiba mais sobre as entregas nos estados americanos.

Brazil at Your Door, a maior e melhor loja de produtos brasileiros online nos EUA. 

Jun 17th 2020 Mauricio Sobral

Recent Posts