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3 pratos brasileiros para fazer com linguiça calabresa

3 pratos brasileiros para fazer com linguiça calabresa

A linguiça calabresa é um alimento muito procurado pelos brasileiros que moram nos Estados Unidos. É um produto feito através da carne suína, curado e com a adição de ingredientes, tendo como característica principal o sabor picante da pimenta calabresa.

Essa carne é feita por meio do processo de estufagem ou muito parecido com a desidratação ou cozimento. No entanto, em alguns lugares, é possível encontrá-la no processo de defumação, sendo opcional. Abaixo, separamos três receitas para fazer com a linguiça calabresa. Vamos lá?

Farofa de linguiça calabresa

Ingredientes:

  • 3 linguiças calabresas picadas

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  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 coentro picado (a gosto)

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  • 1/2 tomate picado
  • 4 a 5 xícaras de farinha de mandioca

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Modo de preparo

Pegue uma frigideira, coloque no fogo baixo e acrescente a margarina. Deixe ela sozinha até que derreta um pouco.

Ao derreter, refogue uma cebola. Quando estiver dourando, acrescente o alho e frite tudo junto.

Em seguida, coloque a linguiça calabresa cortada e deixe fritar um pouco.

Local do tomate e o coentro, mexendo tudo.

Por último, aos poucos, coloque a farinha e vá mexendo.

Linguiça calabresa com batata

Ingredientes:

  • 2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas

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  • 500 g de batatas cortadas em 4
  • 1 sachê de extrato de tomate

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  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Salsa e cebolinha a gosto

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  • 1 colher de óleo
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

Pegue uma panela, coloque em fogo baixo e doure a cebola e o alho no óleo.

Pegue a linguiça calabresa, pique em rodelas e refogue bem dentro da panela.

Acrescente o molho de tomate, uma batata, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa. Não se esqueça de completar com água até cobrir todas as batatas por completo.

Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que como batatas fiquem fofas.

Sirva com salsinha por cima.

Linguiça calabresa acebolada

Ingredientes:

  • 500g linguiça tipo calabresa

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  • 1 cebola
  • Cebolinha Verde

Modo de preparo

Corte a linguiça calabresa em rodelas e coloque-as na frigideira com um fio de óleo.

Quando começa a fritar, acrescente uma cebola em rodelas.

Quando elas estão bem fritinhas, separe-as em um pacote e finalize com uma cebolinha verde. Bom apetite!

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Sep 27th 2021

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